Dak Lak

Daklak, en langue M'Nong, se réfère au «lac Lak» («Dak» signifie «l'eau» ou «lac»), est une province située au centre des Hauts Plateaux du Centre Vietnam, une destination touristique majeure de la région pour tout voyage au Vietnam.

Comparé à Kon Tum et Gia Lai, Daklak est beaucoup plus en aval avec une hauteur de 400 à 800m d'altitude. Le nord-ouest de Daklak est sec et chaud en saison sèche tandis que dans le sud et l'est de la province, le climat est plus doux et plus frais. La saison sèche va de novembre à avril, adaptée aux activités touristiques. Daklak a également la plus grande superficie de plantation et d'exportation de café du Vietnam. Vous pouvez profiter du vrai goût du café originel des Hauts Plateaux que vous ne trouverez nulle part ailleurs.

Cette terre a un système de rivières merveilleux et une légendaire collection de chutes d'eau dont chaque rivière et chaque chute a sa propre légende qui montre à quel point les habitants locaux aiment leurs patrimoine.

Les balades à dos d'éléphants au lac Lake

Le village de Trung Nguyen

Si vous êtes un amateur de café, vous devriez visiter le village de café de Trung Nguyen. Ce village est un lieu unique avec un style d'architecture ethnique et un espace café remarquable. Le quartier du café se compose de trois vieilles maisons (Cherry, Arabica et Robusta) construites avec le style de l'architecture de Hue. La marque de café Trung Nguyen y est servi ici, avec de nombreux autres tels que Weasel, Legendee, Creative, G7, Passiona. La partie cuisine propose plus de 50 plats de toutes les provinces du Vietnam. Un buffet est organisé tous les samedis soirs. Le Musée du Café du Monde vous apporte une grande expérience de l'Histoire du café au Vietnam et dans le monde. D'autres lieux comme le jardin du café et le parc de loisirs valent aussi le détours.

Le musée d'ethnologie de Buon Ma Thuot

Le musée d'ethnologie Dak Lak est situé dans la ville de Buon Ma Thuot, la capitale de Daklak. Ce bâtiment de deux étages, autrefois le palais du roi Bao Dai, affiche des images et des artefacts historiques et culturels de la vie de la population à Dak Lak. Le musée est une excellente combinaison de styles d'architecture traditionnels et modernes. Il a la forme d'une longue maison traditionnelle des E De, une des 53 minorités ethniques du Vietnam. Au premier étage, on trouve une exposition d'images et d'objets antiques des paysages naturelles de la province de Dak Lak et de la culture des groupes ethniques E De et M'Nong; ainsi que des modèles de maisons sur pilotis, des costumes traditionnels, des outils de production, des statues des maisons tombales, et des collections de récipients à vin, de sacs à dos en bambou et de gourdes. Au deuxième étage, on a des photos et des objets relatifs aux guerres de résistance contre les colonialistes français et les impérialistes américains du peuple Dak Lak. En outre, il y a également des photos de la production agricole et industrielle, des plantations de caoutchouc et de café, le traitement du latex et le système hydroélectrique, qui sont d'autres atouts de la province au même titre que le tourisme.

Balade en pirogue sur le lac Lake

Le village de Don

Le village de Don est situé à environ 42 km au nord-ouest de Buon Ma Thuot, près de la frontière cambodgienne. Ce village est connu comme étant la terre natale des éleveurs d'éléphants à travers l'Asie du Sud-Est. Y Pui, un homme de 102 ans (1883-1985) qui a apprivoisé plus de 450 éléphants, a passé une partie de sa vie en tant Mahout (maître, guide et soigneur d'éléphants) du roi Bao Dai. La formation et la chasse des éléphants ont été transmises de génération en génération. Il faut 67 mois pour domestiquer un éléphant sauvage. Des recensements sont actuellement menées dans tout le pays pour évaluer la situation des éléphants et mieux organiser des projets de protection. Le Festival de la course des éléphants, qui reflète l'esprit martial du peuple M'Nong en particulier et des peuples des Hauts Plateaux du Centre en général, a lieu au printemps, normalement le troisième mois lunaire. Les éléphants sont exempts de travail laborieux pour préserver leur force. Au grand jour, les éléphants de différents villages se rassemblent au village de Don. Les habitants des quatres coins de la région, dans leurs meilleurs appareils et costumes colorés, viennent au festival. La piste de course est longue de 500m et assez large pour y tenir dix éléphants simultanément. Après la course, les éléphants participent à une compétition de natation à travers la rivière de Serepok, de tir à la corde, de lancer de balle et de football.

Les cascades de Đrây Sáp et de Đrây Nur

De toutes les cascades de Daklak, celles de Dray Sap et de Dray Nur sont les plus célèbres et reconnues pour leurs beautés sans fin. Situées à 30 km de la province, les deux chutes d'eau sont sur la rivière Serepok mais dans des branches différentes. Lorsque la rivière atteint cette région, elle se sépare en 2 branches qui se rejoindront un peu plus loin. La cascade de Dray Sap est appelé le "mari tombé" et celle de Dray Nur, la "femme tombée". Il y a beaucoup de légendes liées à ces deux chutes. Le plus célèbre est la version montagneuse de "Roméo et Juliette", un jeune couple de deux villages différents qui s'aimait si tendrement et qui par amour, se jetèrent dans la profonde rivière pour fuire le désaccord des villages. Après cela, les villageois ont nommé ces deux chutes "mari" et "femme" qui tombent pour se souvenir de ce jeune couple qui n'a jamais pu être ensemble.

Chutes Dray Sap

Le parc national de Yok Don

Le parc national de Yok Don est fier de sa biodiversité, qui attire à la fois les touristes et les scientifiques. En tant que plus grand parc national du Vietnam, c'est le seul endroit où un grand nombre d'animaux précieux sont encore préservés (éléphants, taureaux sauvages, cerfs, paons, etc.). En visitant le parc national de Yok Don, vous pourrez monter à dos d'éléphant pour faire une visite guidée dans la forêt, ou voir les ces animaux patauger dans la rivière Serepok. Vous pourrez aussi déguster les spécialités traditionnelles ou boire de l'alcool en compagnie des habitants tout en écoutant les légendes de cette terre des patriarches du village.

Le lac écotouristique de Ea Kao

A seulement 12 km du centre-ville de Buon Ma Thuot, le lac artificiel d'eau douce qui porte le nom du ruisseau Ea Kao, qui veut dire "lac jamais asséché", est un endroit parfait pour le camping ou les piques-niques en grand nombre.